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Circondato dal verde, in posizione un po’ defilata rispetto alla movida isolana, ma facilmente raggiungibile a piedi, il locale di Salvatore Aprea è senz’altro uno dei migliori indirizzi capresi. Lo chef e patron ha poco più di 30 anni, ma ha al suo attivo numerose esperienze formative importanti. La sua è una cucina che abbina tradizione, passione, tecnica e modernità, senza mai trascurare la qualità degli ingredienti e i sapori. A tavola quindi non solo mare, ma anche alternative di terra, come l’ottimo coniglio, senza dimenticare le proposte per celiaci. Ameno dehors; spettacolare cantina.
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